Niejeden raz słyszy się opinie ludzi, którzy wyjechali z kraju. Tęsknią nie tylko za rodziną, ale bardzo często powtarzają, że tęsknią za smakiem polskiej kuchni. Niepowtarzalność smaku jest tak wyjątkowa, że trudno odtworzyć ją gdziekolwiek indziej. Być może dlatego, że używane do przygotowywania potraw przyprawy oraz składniki są niby te same a jednak mają zupełnie inny smak. Z rozrzewnieniem wspomina się smak i zapach chleba, za którym tęskni praktycznie każdy kto wyjechał na obczyznę. Nie ma w tym nic dziwnego. Wystarczy wspomnieć chociażby Chopina, który będąc na łożu śmierci prosił o polski rosół i bochenek chleba. Smaki jakie poznajemy w dzieciństwie są z nami przez całe życie. Niezależnie od tego w jakim kraju jesteśmy, jak aktualnie się odżywiamy, pamięć o domowej zupie czy zwykłych mielonych jest tak silna, że nie jesteśmy w stanie zagłuszyć jej niczym innym. Zadziwiające jest gdy po latach, jako dojrzali ludzie mówimy, że pamiętamy smak porannej kaszy manny przygotowywanej przez mamę. A przecież żaden dorosły człowiek nie spożywa jej na śniadanie. Wraz z pamięcią o smaku idzie natychmiast skojarzenie zapachu a także przywołanie konkretnych sytuacji. Można by powiedzieć, że smak jest kluczem wspomnień miłych chwil, sielskości i beztroskich lat.
Podobne wpisy na temat gotowania online:
czwartek, 26 października, 2017Restauracja polska Warszawa
poniedziałek, 3 października, 2016TORT EGZOTYCZNY
piątek, 28 października, 2016Karma dla szczeniaków
wtorek, 8 grudnia, 2015Kolory i wzory
piątek, 28 października, 2016Kosze bożonarodzeniowe
środa, 20 lutego, 2019Pizzeria Italiano Zbuczyn
środa, 20 lutego, 2019Pizzeria italia Wałbrzych
niedziela, 28 sierpnia, 2016Grecki wieczór- niedziela, 18 listopada, 2018Pastelove – Lodziarnia Donizetti Kraków
niedziela, 7 lipca, 2019Rio-Antirio
niedziela, 9 października, 2016Gotowanie na parze
niedziela, 2 października, 2016www paste love pl
Loading ...
Komentarze: